長年待ちわびていた店がついにオープン。
日本進出を知ったときは、飛び上がって喜びましたね。
韓国にいた頃から、足しげく通っていた店。
それが日本で食べられるとは便利な時代になったものです。
韓国の夏を代表する氷菓、パッピンス（韓国式氷アズキ）。
その先駆的チェーンの「アイスベリー」がやってきました。
５月５日オープンと聞いて、たまらず初日から足を運んだ次第。
駅前１分の好立地。新大久保駅の改札を出て横断歩道を渡り、
右に歩いて線路の下をくぐれば、左手にすぐ見えます。
広さはさほどでもないので、真夏は行列必至ですかね。
メニューを見て驚きましたが、まず値段が安い！
冒頭の写真が、ノーマルなパッピンスなのですが、
けっこうなボリュームがあるにもかかわらず、わずか３８０円。
ソフトクリーム、アズキのほか、２種のフルーツをトッピングできます。
しばし悩んだ末、キウイとイチゴを乗せてみましたが、
ほかにもパイナップルや、スイカ、バナナという選択肢があります。
もちろん醍醐味である２人前、３人前、４人前の一緒盛りもあり。
４人前の上になるキングピンスもしっかり顕在でした。
これなら大勢で行って、みんなでつつく楽しさを味わえますね。
逆に、日本人向けとしてミニピンスも作ったとのこと。
ちょっと食べたい、という人にはそちらがおすすめだそうです。
日本オリジナルのメニューもいろいろ開発された様子。
その中からマンゴーピンスをひとつ選んでみました。
カキ氷とソフトクリームをベースに、マンゴーとマンゴー果汁でしょうか。
一面が黄色に染まって、見た目は実に色鮮やかです。
ほかにもマンゴーベリーピンス、ベリーベリーピンスなど、
韓国では見た記憶のない商品が並んでおります。
可能性は無限なので、いずれ期間限定商品も作って欲しいですね。
ソフトクリームやフルーツをそれぞれ味見した後、
豪快に混ぜる喜びもしっかりと堪能します。
店の雰囲気から、韓国好き以外の方もたくさん来そうですが、
隣で韓国式に食べているのを見たら、びっくりするでしょうね。
マンゴーピンスもしっかりと混ぜ合わせました。
韓国では具だくさんに作ったパッピンスが主流ですが、
シンプルな単一食材系も日本では人気が出そうですね。
韓国に馴染んだ身としてはこういうことがしたくなったり。
マンゴーピンスと、パッピンスを一緒に味わいます。
最終的には両方をぐじゃぐじゃに混ぜて食べました。
日本的な感覚では、なんともマナーの悪い食べ方ですが、
渾然一体となった味わいは、いやはやたまらないうまさです。
サイズを大きくしていけば、トッピングも増やせそうですし、
好みのピンスを組み合わせて味わうのも面白いかも。
夏に向けてガンガン通いつつ、お気に入りを探したいと思います。
ちなみにこんなサプライズにも出会いました。
本当に予想外だったのですが、偶然にも１００組目の客に命中。
夕方頃の段階で、１００組ってけっこうな大繁盛ですよね。
それはめでたい、と思っていたら、
「１００組目を記念して無料で提供します！」
とのこと。
立場上、申し訳ないので辞退しようかとも考えましたが、
せっかくなので、ありがたくご馳走になってきました。
ただ、近日中に取材で伺うアポイントもあるので、
せめてものお返しとして、薬局でバッカスを箱買いして差し入れ。
身分を明かすとともに、責任者の方に挨拶してきました。
電話で取材申請をした方と、予想外の対面になりましたね。
ともかくも夏に向けて大きな喜びが生まれました。
新大久保ライフがよりいっそう充実しそうな予感です。
店名：アイスベリー新大久保店
住所：東京都新宿区百人町2-3-25soritsuビル2階
電話：03-3203-8317
営業：10：00〜23：00
定休：なし
http://www.iceberry.co.jp/
http://ameblo.jp/iceberry/
＜イベント＆オフ会情報＞
０５月１３日（火）「八田りチングのチンチャトークinソウル」 ←（募集中）
０５月１５日（木）『はじめてのハングル「超」入門 ビビンバを正しい発音で注文する』発売
０５月３１日（日）「第７回八田りチングのチンチャトーク」←（募集中）
※主催：ＫＪナビゲーションズ ※チング公式ＨＰ
０６月０８日（日）「八田りチングのチンチャトークin大阪（仮）」
＜お知らせ＞
「東京 本気の韓国料理店」が発売されました。
都内にある１８０軒の韓国料理店、食材店、韓流グッズ店を一挙紹介。
定価１２００円（税込）。実業之日本社よりの刊行です。
韓国ファンにはまさに必見、必携の１冊。
新大久保、赤坂、銀座、麻布、六本木、上野、日暮里、三河島と、
都内全域を網羅しつつ、その他のエリアも積極的に取り上げました。
全国書店にて発売されますので、ぜひお求め頂けたらと思います。
なお、巻頭では女優のキム・テイさんが白金高輪の「高矢禮」を紹介。
そのキム・テイさんも、手紙の魅力を伝える新刊を発売予定です。
タイトルは『キムテイの楽しい手紙絵本』。出版社は学研。
定価１３６５円（税込み）で、１１月２０日に発売しました。
僕もこの本には韓国語の校正、編集担当として携わっています。
手紙が趣味という、キムテイさんならではのアイデアが詰まった１冊。
韓国語で手紙を書くための、よい学習本として使えるとともに、
かわいいイラスト満載なので、絵本を読むようにも楽しめます。
仕事を蹴って２次会に出かけた師匠一行。
次に向かったのは、同じく明治通りに近い新規オープン店。
２月に開店したばかりの「サムスンネのり巻き」です。
ニュース＆情報の記事でも開店情報を紹介しましたね。
ここ最近、都内ではキムパプ（韓国式のり巻き）人気が急上昇中。
新大久保の人気店「明洞のり巻き」が界隈で２店舗を展開するほか、
３月下旬には高円寺に３店舗目が引き続いてオープン。
赤坂には「SCHOOL FOOD」の日本進出１号店ができています。
朝昼の簡単な食事や、小腹が空いたときの間食、夜食に最適。
場合によってはちょっとしたお土産にもなる便利な料理です。
テイクアウト需要も多いでしょうし、今後さらに増えそうな感じですね。
京樽とか小僧寿しくらいに、チェーン展開して欲しいところです。
とりあえずひと通りつまみたいので盛り合わせを注文。
ノーマルなキムパプに加え、ツナ入り、プルコギ（牛焼肉）入り、
そして海苔を内側に巻き込んだヌードキムパプの４種類です。
各４個ずつが並んで、これで１０００円ならまずまずかと。
店で手作りしているマンドゥ（餃子）も注文してみました。
つるんと滑らかな舌触りの水餃子です。
白菜キムチをたっぷり入れたインスタントラーメンも定番。
このあたりの粉食メニューで１杯飲めるようになったのは、
新大久保エリアの進化といってもよいかもしれません。
飲み需要では、１軒目より２軒目以降で力を発揮しそうですね。
取材でお世話になっている某店の店長さんはひとりで来店。
ふらりと食事に来るにも、使い勝手がよさそうです。
レジのあたりで、ごそごそやっているなと思っていたのですが、
「あちらのお客さまに１品差し上げて！」
などというイキな計らいを見せて頂きました。
チョジャン（酢コチュジャン）につけて食べる茹でイカは焼酎に最適。
ついつい日付が変わるまで、飲みすぎてしまいました。
店長さんに感謝！ 美味しく頂きました！
店名：サムスンネのり巻き
住所：東京都新宿区大久保2-8-10新宿スカイプラザ108
電話：03-3207-1768
営業：11：00〜翌1：00
定休：なし
久しぶりに師匠と飲むことになりました。
打ち合わせだなんだと、ちょくちょく顔は合わせていますけどね。
腰を据えて飲む、というのは２月以来だった気がします。
この日は共通の知人を交えて、新大久保へと繰り出しました。
ただ腰を据えてとはいいつつも、
残念なことに、この日師匠は自宅に仕事を残してきたとのこと。
「９時２０分になったら帰るから！」
と最初に宣言しておられました。
時計を見ると２時間１本勝負。
それでは急がねば、と急ピッチで飲み始めます。
店は大久保通りを明治通り方面に向かった「はるばん」。
駅からは少し遠いエリアですが、今後はこの界隈が注目株です。
来月には副都心線が開業して、人の流れも変わるはず。
明治通りに近いエリアが盛り上がっていくと予想されています。
中でも、この日訪れた「はるばん」はここ最近実に活況。
政府認可の自家製マッコルリで一躍脚光を集め、
いつ行っても人がいっぱい、という人気店へとのし上がりました。
マッコルリをこよなく愛す師匠も、この店はいちばんのお気に入り。
友人、知人、若い衆を連れつつ、日々通い詰めているそうです。
なお、いつも注文されているのは、師匠セットともいうべき特注品。
メインディッシュとして冒頭の写真、クァメギを頼むとともに、
「セット」という合言葉で、マッコルリと料理がずらりと出てきます。
ちなみにクァメギはサンマを生干しにしたもので東海岸の名物料理。
浦項（ポハン）という漁港で古くから作られてきた郷土料理で、
新大久保はおろか、ソウルでもあまり見かけない珍しい料理です。
コハダのような青魚が好きな人にはたまらないつまみですね。
このクァメギとともに……。
カリッと焼き上がったキムチチヂミが登場。
ザク切りにした白菜キムチを具にしたチヂミです。
そして、師匠セットのポイントになるのがナムル盛り合わせ。
以前の記事を見て頂くとわかるかと思いますが、
この店のナムル盛り合わせは、４種類が基本となっています。
しかし韓国料理の基本をいえば、奇数で盛るというのが大原則。
「４種類ではいかん！ ３種類にしなさい！」
と師匠が苦言を呈されたため、特別に３種類で出てきます。
そのかわりとして、白菜キムチが１品追加されてプラスマイナスゼロ。
店側としては手間でしょうが、このあたりの心配りは嬉しいですね。
「意見したおかげで３種類で出てくるようになった」
と師匠はご満悦でいらっしゃいましたが、
それが師匠へだけの特別サービスのはご存じなかったようで。
そうだったのか、と感心しておられました。
そんな話をしているうちに、２時間はあっという間に経過。
仕事を残してきた師匠は自宅に戻らねばなりません。
「そろそろ９時半近いですけど大丈夫ですか？」
「え、もうそんな時間？」
「お会計して戻られますか？」
「うーん、明日早起きしてやればいいだろ。もう１軒行こう！」
あまりにもお約束すぎる展開。
このあたり、自分の姿を見るようで親近感を覚えます。
そんな感じで話がまとまって２軒目へと移動。
師匠が最近通っているという、もう１軒の店へ向かいました。
店名：はるばん
住所：東京都新宿区大久保1-7-19保坂ビル1階
電話：03-3205-3231
営業：11：00〜24：00
定休：なし
※この店は『東京 本気の韓国料理店』のＰ４７にも紹介されています。
＜過去の関連日記＞
（08月09日）新大久保「はるばん」で自家製マッコルリ。
▲（2007年）
▼（2008年）
（03月18日）新大久保「はるばん」で各種ジョン＆チュクミボックム。
新大久保でうまい鶏料理を食べたい。
そんなリクエストを頂いて、紹介したお店が２軒。
タットリタン（鶏と野菜の辛鍋）が美味しい「チャムナム家」と、
鶏カルグクス鍋（丸鶏とうどんの鍋）が美味しい「韓流」。
いずれも大満足して頂けたようなのですが、
「どっちの店もとっても美味しかったです！」
「それで次はどの店に行ったらいいでしょう！」
「鶏の美味しい店を全部教えてください！」
というような展開に。
韓国料理は確かに鶏料理が充実しておりますが、
新大久保界隈で、となるとネタも尽きてきます。
しばし悩んで、出た解答が毎度お馴染みの「てじまぅる」。
普段は金華豚をはじめとした豚肉ばかりを食べておりますが、
実はタッカンマリ（丸鶏の水炊き）も自慢料理のひとつなのです。
たいていは豚肉でお腹が膨れてしまいますし、
鶏を煮込むのに、注文から最低４０分はかかります。
なかなかそこまで到達することはないんですよね。
この日は最初からのリクエストだったので、
予約の段階から、タッカンマリを注文。
店に着いた段階で煮えている状態を確保しました。
とはいえ、まずは豚を焼くところからスタート。
冒頭の写真、金華豚の盛り合わせを２人分に……。
続いて、三元豚の骨付きサムギョプサルを２人分。
これらを５人でワシワシとつついていきます。
ちなみにこの日、一緒に足を運んだのはチングの２人。
そして鶏にこだわっていたのは、そのマネージャーさんです。
つい先日、吉本興業が新宿に移転してきた関係で、
ここ最近、マネージャーさん方の間で新大久保探索が流行とか。
確かに事務所から新大久保までは歩いてすぐですもんね。
まだ売れる前の芸人さんを連れていることも多いとのこと。
もともと新大久保は芸能人を多く見かけるエリアですが、
今後は芸人さんたちの比率が多くなるのでしょうか。
金華豚、三元豚を焼いていく横で、ポッサムも注文。
茹でた三元豚を塩漬け白菜で包み、がぶっとかじりつきます。
これらの料理をつつきつつ、今日の本題は今後の作戦会議。
チンチャトークも含めつつ、もろもろ企画を立てております。
徐々にではありますが、チンチャトークも定着してきましたので、
さらなる飛躍を求め、いろいろ知恵を絞っているところです。
満を持してタッカンマリも登場。この迫力がいいですよね。
ハサミで丸鶏をシャキンシャキンと解体し、カラシ酢醤油で頂きます。
この日は鶏１羽をたいらげて、残ったスープにウドンも投入。
２玉では足らず、もう２玉を追加して、気持ちよく満腹になりました。
鶏好きのマネージャーさんにも満足して頂けましたが、
おそらくこの展開だと、次の鶏リクエストがあることでしょう。
どこを紹介するべきか。眉間にしわを寄せて悩みたいと思います。
店名：てじまぅる大久保店
住所：東京都新宿区大久保1-16-5
電話：03-5291-3783
営業：15：00〜翌3：00（月〜金）、12：00〜翌3：00（土）、12：00〜24：00（日、祝）
定休：なし
http://www.tejimaul.com/
※この店は『東京 本気の韓国料理店』のＰ１４にも紹介されています。
＜過去の関連日記＞
（12月31日）てじまうるで豚焼肉を食べつつ年越し。
（04月20日）新大久保「てじまうる」で金華豚。
（09月11日）新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚。
（10月17日）新大久保「てじまぅる大久保店」で朝まで飲み。
（12月03日）新大久保「てじまぅる大久保店」でmixiコミュオフ。
▲（2006年）
▼（2007年）
（02月26日）新大久保「てじまぅる大久保店」でチーズサムギョプサル。
（03月08日）新大久保「てじまぅる大久保店」で豚三昧＆鶏。
（03月24日）新大久保「てじまぅる大久保店」で２／６次会。
（03月28日）新大久保「てじまぅる大久保店」でポッサム＆金華豚。
（04月07日）新大久保「てじまぅる大久保店」で豚豚豚鶏。
（04月23日）新大久保「てじまぅる大久保店」で師匠と金華豚。
（05月27日）新大久保「てじまぅる大久保店」でロシア美女に惨敗。
（06月12日）新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚ホルモン鍋。
（07月01日）新大久保「てじまぅる大久保店」でサムギョプサル。
（09月17日）新大久保「てじまぅる大久保店」でサムギョプサル。
（09月30日）新大久保「てじまぅる大久保店」でケランマリ。
（10月08日）新大久保「てじまぅる大久保店」でテジカルビ＆鶏。
（11月06日）新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚解体実演ショー（前編）。
（11月07日）新大久保「てじまぅる大久保店」で金華豚解体実演ショー（後編）。
▲（2007年）
▼（2008年）
（02月20日）新大久保「てじまぅる大久保店」で豚トロサラダ。
豚バラ肉を焼いて食べるサムギョプサルをはじめとした、
豚焼肉の専門店が、新大久保界隈には２０数件あります。
専門店ではなく、メニューにあるという店を加えるのであれば、
それこそその数は膨大になって数え切れません。
そのぐらい大きなムーブメントを作った韓国の豚肉文化。
新大久保のみならず、多地域への拡大も目覚ましい勢いです。
先日もスーパーの精肉コーナーをのぞいていたところ、
「サムギョプサル」と表示された焼肉パックを発見。
注釈もカッコ書きもなしに、ただ「サムギョプサル」。
カルビやビビンバのように、日本語としての定着が、
おおいに期待できる事例ではないかと感動しました。
さて、そんな豚焼肉躍進時代の真っただ中ですが、
この日訪れた、こちらの店もブームを象徴する１軒。
１８ミリという驚異のぶ厚さで提供するのが自慢です。
１人前でこの肉塊が２枚。２人前なら４枚。
目の前に置かれたときの迫力は界隈でも屈指です。
ちなみにこの日、一緒に同行させて頂いたのは……。
この表紙にも登場している某有名お笑い芸人の方。
キム・ヒョンギ改め、日本での芸名はヒョンギさんです。
日本人の奥様と結婚され、今年から日本でも本格活動。
つい先日はお嬢さんも生まれて幸せ満面だそうです。
その情報が新大久保界隈にも行き通っていると見えて、
歩いているだけで、あちこちから声をかけられていましたね。
「頑張ってください！」とか、
「テレビ見てます！」とかはまだしも、
「お嬢さん生まれたんですよね！」
というのはなぜみなさん知っているのでしょう。
お店に入っても、お客さんがこそこそーっと近づいてきて、
「ハングル講座見てます！ サインいいですか！？」
という一幕があったり。
食事中にも関わらず快くサインに応じておられましたね。
お店のほうにもサインを３店舗分提供していましたので、
「味ちゃん」の各店舗でも生サインが見られるのかもしれません。
ちなみにこの日はヒョンギさんとサシ飲み。
２人でサムギョプサルをつつきつつ、焼酎をぐびぐび飲んで、
その後、さらに２次会でもワインをがぶ飲みしました。
もろもろの話をしながら楽しい時間を過ごせましたが、
ふと気がつけば、終盤の記憶が一部欠けているぐらい。
焼酎とワインのチャンポンというのはなかなかにきくようです。
話を聞く限り、ハングル講座はかなり好評の様子。
スタッフの方からや、業界関係者からも話を聞いていますが、
ヒョンギさんの進行はずいぶん評価されているそうです。
お嬢さんも生まれて気力充分。さらなる活躍が期待されそうです。
店名：コリアンキッチン味ちゃん本店
住所：東京都新宿区百人町1-3-20メゾンソワイエ1階
電話：03-5155-8258
営業：11：00〜翌2：00
定休：第1、3水曜日
※この店は『東京 本気の韓国料理店』のＰ２１にも紹介されています。
＜過去の関連日記＞
（06月01日）新大久保「味ちゃん」でビビンババイキング。
（07月19日）新大久保「味ちゃん２号店」で極厚サムギョプサル。
▲（2006年）
