２次会でホルモン鍋。

バタバタしていて２次会の話が書けませんでした。
２月３日の恵方キンパプツアーの話より続きです。

キンパプ（韓国式海苔巻き）を食べた後、２次会へと向かいました。
どこに行くか迷いましたが、先日ネジャンタンを食べて美味しかった、
元祖ヤンピョンヘジャンクでホルモン鍋を食べることに。
２日酔いのときに飲むスープ料理、ヘジャンククの専門店。
内臓料理自慢の店ですから、他もいけるだろうとの判断です。

１次会で７人だった参加者が、最終的には１３人。
２次会から参加組の方が多かったので、メニューも色々楽しめました。
注文した料理はだいたいで以下の通り。

・コプチャンジョンゴル（ホルモン鍋）
・コプチャンボックム（ホルモン炒め）
・鍋チムタク（鶏肉と野菜の甘辛煮）→鍋仕立て
・アグチム（アンコウと野菜の蒸し煮）
・ネジャンタン（内臓のスープ）

他にホルモン系メニューはマクチャングイ（ギアラ焼き）があります。
マクチャン（ギアラ）は牛の４番目の胃袋のことです。

それぞれ食べてみて思ったのですが、
やはりヘジャンククの専門店らしく、その他の料理は１枚落ちる印象です。
具材となる内蔵は美味しいのですが、料理としてみるといまひとつ。
特にコプチャンジョンゴルは具より汁気のほうがだいぶ多く、
ネジャンタンで感じた、具だくさん感がないのは残念でした。
おそらくここの内臓は本当にコストがかかっているんでしょうね。
食材のコストと料理の値段が綱引きをしている感じです。

ヘジャンククを食べに行くだけではあまりにもったいないので、
なにか上手な利用方法を見つけ出したいところです。
４品あるヘジャンククの残り３品も食べてみたいし、
また少しずつ通おうと思います。

過去日記（１）：２００６年１月３１日

店名：元祖ヤンピョンヘジャンク
住所：東京都新宿区大久保1-6-12　2階
電話：[phone]
ＨＰ：なし

節分なので恵方キンパプツアー。

僕の住む東京でも恵方巻きの習慣がだいぶ広まってきました。
これまで節分といえば豆まきが普通だったのですが、
最近はコンビニなどでも豆より恵方巻きをアピールしています。
そこでブームに乗って恵方巻きを食べるツアーを開催しました。
もちろん韓国好きが企画するツアーですので、
食べるのはキンパプ（韓国式の海苔巻き）です。
それもやるなら徹底的にということで、
集合からすべて無言という怪しげな集まりにしてみました。

会場としたのは新宿歌舞伎町の双子のり巻き。
この界隈では老舗のキンパプ専門店です。
無言のまま総勢７名が集合し、無言のまま入店。
事前に用意していたスケッチブックに用件を書いて、
無言のままキンパプを注文。無言のままバクバクと食べました。
店の人は不思議そうな顔をしていましたが、
快く趣旨を了解して頂き、注文も意図通り受けて頂きました。

丸かぶりをするので１本を切らずにとお願いしたのですが、
出てきたものを見ると、ずいぶん大きくてびっくりです。
食べきれるのだろうか、と一瞬不安にもなりましたが、
食べてみると意外に食べられるもの。しかも美味しいです。

中に入っている具は卵焼き、オデンの練り物、たくあん、
ハム（魚肉かな？）、ニンジン、キュウリ、カニカマボコの７種。
本当なら外側にゴマ油を塗って香ばしさを出すのですが、
手で持つことを考慮し、店の人が気を利かせて塗らずに出してくれました。

食べてみて気付きましたが、丸かぶりだとずいぶん味が違います。
かぶりつく感じが、どこかオニギリを食べているような感覚。
全体をいっぺんに食べられないので、海苔とごはんだけのところを食べたり、
あるいは具の多いところを食べたりと、味に変化があって飽きません。
切って食べるキンパプもうまいですが、
個人的には、切らないほうがはるかにうまいと感じました。

無言のままキンパプを食べるツアーは無言のまま無事に終了。
その後、２次会、３次会へと足を伸ばし、結局朝までしっかりと遊びました。


店名：双子のり巻き
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-22
電話：[phone]
ＨＰ：なし