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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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ソウルでカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)。

到着した初日の夜に食べたのですが、思えばこれが連鎖の始まり。
不思議なことに、カニばかりをたくさん食べておりました。

09120202.jpg

板門店ツアーの途中でチャムケジャン。

チャムケと呼ばれるチュウゴクモクズガニの醤油漬けですね。
日本では上海ガニの名前で知られておりますが、
韓国でとれても、上海ガニでよいのか悩みます。

09120203.jpg

仁川に移って最初の夜も、ひとりでカンジャンケジャン。

09120204.jpg

甲羅にごはんを詰め込み、混ぜ混ぜして味わいます。

さすが本場のカンジャンケジャンはうまかったですね。
甲羅の奥の奥までスプーンをもぐりこませて食べました。
ごはん泥棒の名にふさわしい、幸せな味です。

09120205.jpg

ほかにも大きなワタリガニ入りのヘムルタン(海鮮鍋)や……。

09120206.jpg

先日も紹介したコッケタン(ワタリガニ鍋)など。
不思議と何かの食材が重なることってありますよね。
最初から最後まで、とにかくカニに縁のある毎日でした。
2009.12.02.Wed 14:52 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(4)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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