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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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先日の北海道旅行で食べてきたものの一覧です。
あまりに数が多いので、何度かに分割するとともに、
ごちゃごちゃテキストも書かずシンプルにまとめます。
エリアや、食べた日などもぐちゃぐちゃです。

まずは札幌中央卸売市場で食べた海鮮丼。

ムラサキウニをバフンウニに変更して500円増し。
イクラ、中トロ、サーモン、ホタテなども美味でした。

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旭川駅で購入した蝦夷わっぱ飯。
手前にあるのがレギュラーで、奥はミックス版です。

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旭川の居酒屋で食べた刺身盛り合わせ。

初物のサンマをメインに、マグロ、ボタンエビ、
ツブ貝、ウニなどが盛り合わせになっていました。
サンマもさることながら、ツブ貝が印象的でした。
韓国でよく食べる缶詰のコルベンイとは大違い。

10090204.jpg

こちらは札幌の居酒屋で。
冷たく煮凝り状になったキンキの煮付けです。

10090205.jpg

同じ店のカニいっぱいサラダ。

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ここからは富良野の居酒屋。
って、どの町でも居酒屋行きすぎですね。

花咲ガニのさつま揚げ。

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真ホッケ焼き。

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ホッキバター。

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握り寿司はウニ以外にもいろいろ注文しました。

10090210.jpg

でもまあ、いちばんはこれでしたかね。
イクラを敷き詰めたシメのどんぶり。

いわゆる醤油漬けでなくダシで漬けてあるので、
ぶりぶりと弾ける和風ダシを飲んでいるような感覚。
そこに弾けたイクラの旨味が流れ出てくるので、
それはそれは濃厚で、身悶えしそうな旨さでした。

まず海鮮編はこれで以上。

この後は肉・野菜編、オヤツ編、B級グルメ編など、
タイトルは場合によって変更しますが、まだまだ続く予定です。
2010.09.02.Thu 11:02 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(6)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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