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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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11121601.jpg

地方行脚を終えて、ソウルにやってきました。
帰国の予定は20日なのでちょうど折り返し地点です。
このまま3日ほどソウルにいる予定ですが、
その後また地方に出ようかと思案中です。

写真はソウルに戻る前に、光州で飲んだ「純喜マッコリ」。
焼酎で有名な「宝海酒造」が造っています。
生ではありませんが、スッキリ味で美味しかったです。

11121602.jpg

せっかくなので、たまには料理も一緒に。
光州名物のチヂミでユッチョン(牛肉の衣焼き)といいます。
店のお姉さんが目の前で焼いてくれるのが見どころ。
ほかにも牡蠣、テナガダコ、タイラギ、タラなどを選べます。

これもまた長い間、宿題として残していた料理。
無事に、本場で出会えて幸せでした。
2011.12.16.Fri 01:40 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(3)
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PROFILE

八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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