先日、開催された「美名家」での納涼会。
常連さんたちが、およそ60人ほど集まったでしょうか。
平日はけっこう空いている日もあるようですが、
いざお声がかかったときの集客力は目を見張るものがあります。
「いついつ納涼会だから開けといてね！」
「その日は仕事が……」
「え、来ないの！？ 来なさいよ！」
「はい、行きます……」
という召集令状にも等しいママさんからの電話が、
この店を埋め尽くす、いちばんの理由かと思います。
まあ、そんな電話を困りながらも嬉々として受け取っているのが、
この店の常連である証拠ということにもなりますけどね。
冒頭の写真は、そんな納涼会で出されたメイン料理。
ひと抱えもある巨大な鍋に沈んでいたのは……。
鶏20匹分をひとまとめにしたサムゲタン。
この全身から力が抜けるようなビジュアルを見て、
その昔、ホームページで書いたネタを思い出しましたよ。
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コリ梅
064-エスカレートさせてみよう
１、超冷麺（スープの温度がマイナス２０度）
２、超サムゲタン（鶏の代わりにダチョウを使用）
３、超石焼きビビンバ（オコゲ９０％含有）
４、超タッカンマリ（鶏２０羽使用）
５、超カルグクス（麺をチェーンソーで切る）
６、超サムギョプサル（肉と脂の層がざっと３０層）
７、超プデチゲ（キムチなどの国産材料は一切使用せず）
８、超サムパプ（オオオニバスの葉で包む）
９、超爆弾酒（飲むと５日酔いになる）
０、超ヘジャンクク（５日酔いに効果あり）
2003年07月19日
http://www.koparis.com/~hatta/ume/ume064.htm
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タッカンマリとサムゲタンという些細な違いはあれど、
まさか10年を経て、遊び半分のネタが実現するとは。
いろんなことを書き散らかしておくものですねぇ……。
まあ、鶏20匹もあっという間でしたけどね。
参加者が60人もいれば、ひとりのノルマは1/3人前程度。
イベント用としては、ちょうどよかったのではと思います。
そのほかにも宴会料理としてチャプチェ（春雨炒め）に……。
モドゥムキムパプ（海苔巻きの盛り合わせ）。
花びら型と、チャンジャ載せの2種類が盛り込まれています。
ヤンニョムホタテ（ホタテのから揚げ辛味ソース）。
こうした「美名家」の定番料理に加え……。
この日のための特別メニューも登場しておりました。
ひき肉を中にはさんだエホバクジョン（韓国カボチャのチヂミ）と……。
チョンポムク（緑豆のでんぷんを固めたもの）。
カルビチム（牛カルビの蒸し煮）は要予約のレギュラーメニュー。
これもまた「美名家」の宴会では定番のひとつです。
デザート、またはソフトドリンクのかわりとして、
自家製のスジョングァ（シナモンジュース）が寸胴にいっぱい。
隣には同じく自家製のシッケ（米ジュース）もありました。
なんだかんだで珍しいものが出てくるのは嬉しいですね。
最後はお土産で「ヌリンマウルマッコリ」まで頂きました。
至れり尽くせりの納涼会だったのではないでしょうか。
店名：美名家
住所：東京都新宿区大久保1-9-17寿ビル2階
電話：03-3203-4088
営業：11：30～24：00
定休：月曜日（祝日の場合は翌日）
