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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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kansyoku_nikki

(4/4)【ソウル】ソクセプルコギ(網焼きプルコギ)、モドゥムジョン(チヂミ盛り合わせ)、安東サバルムノ(タコの刺身)、メミルムク(蕎麦寒天)、チャントクッパプ(牛肉と牛血のスープ)、マンドゥクッ(餃子スープ)、馬場洞畜産市場で1++韓牛の焼肉盛り合わせ
02-11 10:08

(3/4)【江華島】コッケタン(ワタリガニ鍋)、カンジャンケジャン(ワタリガニの薬味醤油漬け、高麗人参マッコリ、ヨモギマッコリ、コンボリパプ(麦飯ビビンバ)、モグァチャ(カリン茶)【仁川】ムルトムボンタン(アンコウ鍋)、ムルトムボンペクスク(アンコウの白蒸し煮)
02-11 10:07

(2/4)【大明港】サムシギメウンタン(カジカの辛い鍋)、トンオグイ(ボラの稚魚の焼き魚)、ペンデンイ(ツマリエツの焼き魚)【江華島】チョックッカルビ(豚カルビとアミの塩辛の鍋)、ムッパプ(ドングリ寒天スープ)
02-11 10:07

(1/4)3泊4日で食べた料理はざっとこんな感じ。【坡州】長湍豆のトゥブジョンゴル(豆腐鍋)、トゥブポッサム(豆腐と茹で豚の葉野菜包み、マヌルパン(ガーリックパン)、チャンオグイ(ウナギ焼き)2種、メギメウンタン(ナマズの辛い鍋料理)、坡州生マッコリ、黒豆マッコリ、粟がらマッコリ
02-11 10:07

昨日夜に韓国から戻ってきました。黒田福美さんとの「ぐるぐるグルメツアー(三進トラベル)」は参加者59名という大所帯。スタッフを含め約70人で坡州、大明港、江華島、仁川などを巡りました。ご参加いただいた皆様には本当に大感謝。またゆっくり報告をしたいと思います。
02-11 09:51

2014.02.12.Wed 03:53 | Twitter保存 | trackback(0) | comment(0)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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