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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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バタバタしていて2次会の話が書けませんでした。
2月3日の恵方キンパプツアーの話より続きです。

キンパプ(韓国式海苔巻き)を食べた後、2次会へと向かいました。
どこに行くか迷いましたが、先日ネジャンタンを食べて美味しかった、
元祖ヤンピョンヘジャンクでホルモン鍋を食べることに。
2日酔いのときに飲むスープ料理、ヘジャンククの専門店。
内臓料理自慢の店ですから、他もいけるだろうとの判断です。

1次会で7人だった参加者が、最終的には13人。
2次会から参加組の方が多かったので、メニューも色々楽しめました。
注文した料理はだいたいで以下の通り。

コプチャンジョンゴル(ホルモン鍋)
・コプチャンボックム(ホルモン炒め)
鍋チムタク(鶏肉と野菜の甘辛煮)→鍋仕立て
アグチム(アンコウと野菜の蒸し煮)
・ネジャンタン(内臓のスープ)

他にホルモン系メニューはマクチャングイ(ギアラ焼き)があります。
マクチャン(ギアラ)は牛の4番目の胃袋のことです。

それぞれ食べてみて思ったのですが、
やはりヘジャンククの専門店らしく、その他の料理は1枚落ちる印象です。
具材となる内蔵は美味しいのですが、料理としてみるといまひとつ。
特にコプチャンジョンゴルは具より汁気のほうがだいぶ多く、
ネジャンタンで感じた、具だくさん感がないのは残念でした。
おそらくここの内臓は本当にコストがかかっているんでしょうね。
食材のコストと料理の値段が綱引きをしている感じです。

ヘジャンククを食べに行くだけではあまりにもったいないので、
なにか上手な利用方法を見つけ出したいところです。
4品あるヘジャンククの残り3品も食べてみたいし、
また少しずつ通おうと思います。

過去日記(1):2006年1月31日

店名:元祖ヤンピョンヘジャンク
住所:東京都新宿区大久保1-6-12 2階
電話:03-3208-5502
HP:なし
2006.02.03.Fri 23:27 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(0)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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