新大久保に新たな専門店が誕生しました。
店の名前は菜彩厨房さんぱ家。
大久保通りを明治通り方面に歩いて５分ほどの場所で、
ソウルハウスのある地下に並んでいます。
オープンは２６日なので出来たてホヤホヤ。
道で年内５０％割引のカードを配っていたので早速行ってみました。
地下という場所柄、あまり期待をしていなかったのですが、
店に入ってみてびっくり。広くてずいぶんオシャレな作りです。
足元が低い座れるタイプの座敷に加え、カウンター席もあります。
大人数の宴会は難しいようですが、少人数ならかなり落ち着けます。
メインメニューは店名の通りサンパプ。
豚か牛の焼肉をどちらか１種選んで食べるスタイルです。
豚はカンナサムギョプサル（薄く切った豚バラ肉）で、
牛はウサムギョプ（薄く切った牛バラ肉）になります。
どちらもかなり新しいタイプの料理ですね。
食べてみましたが包む用の野菜類が豊富なうえ、
サムジャン（味噌）もチゲ用の器で熱してあります。
料理のひとつひとつに細かな配慮が行き届いている感じ。
料理は韓国ですが、サービスは完全に日本式です。
肉は豚と牛と両方食べてみましたが、豚肉のほうが美味しかったです。
値段的にも豚豚を主体にして、サイドメニューを足す感じがベストだと思われます。
これまでの新大久保にはない雰囲気のいい店ですね。
２００６年。良質の専門店が増えることを切に願います。
ちなみにこの日、２次会はチャンナム家、３次会はてじまうるでした。
お世話になった店に、年末のご挨拶行脚ができました。
店名：菜彩厨房さんぱ家
住所：東京都新宿区大久保2-19-1セントラル大久保ビル地下1階1号
電話：03-5292-6951
ＨＰ：http://www.sanpaya.com/
