４月１４日にブラックデーの集いを開催するため、
新大久保エリアの韓国式中華料理店を巡ろうと思っています。
当日のための会場探し。まず歌舞伎町の龍門に行ってみました。
ブラックデーって何？ という人はこのページをご参考ください。
韓国にある中華料理店はかなりコリアンナイズされており、
ほとんど韓国料理というような中華料理でメニューが構成されています。
代表格となる料理はチャジャンミョンとチャンポン。
チャジャンミョンは麺に黒味噌をどろっとかけたもの。
韓国式のジャージャー麺のことで、ほとんど国民食のような扱いを受けています。
チャンポンはいわゆる長崎の郷土料理ではなく、
真っ赤なスープに海鮮の具が入った麺料理です。
語源は長崎のチャンポンにあるようですが、見た目はかなり違います。
新宿エリアでこれらの料理を出す店には２種類のタイプがあり、
韓国式の中華料理店をそのまま持ってきたような店と、
中華料理店に比重を置いたまま、韓国式中華料理も出しているという店。
どちらがどちらともいいにくい場合もあるのですが、
龍門の場合は後者のほうに数えられると思います。
店に入ると中国語のメニューがいっぱい。微妙にハングルが混ざっています。
韓国の新聞記者さんがこの店をえらく褒めていたので、
いつか１度行ってみようと思っていた店でした。
注文したのはチャジャンミョンとムルマンドゥ（水餃子）。
両方に共通したことなのですが、味付けが柔らかです。
塩分が控えめなのと、チャジャンミョンは味噌に水気が多め。
やや水気があったほうが麺とのからみはよくなるのですが、
そのぶんちょっと味付けが薄いかなという気もします。
穏やかなので、懐かしさを感じる味なのかもしれませんね。
４月１４日まで、もう少し色々食べ歩いてみようと思います。
チャジャンミョンの味も大事ですが、宴会のしやすさも考えつつ。
今のところ予定しているのは、龍門、北京飯店、群山飯店、
ソムンナン飯店、新宿飯店、ジャジャン麺ハウスの６店舗。
日暮里の馬賊にも行きたいですが、宴会という雰囲気ではないんですよね。
ほかに美味しい韓国式中華の店があったらぜひ教えてください。
店名：龍門
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-2-17トキワビル1階
電話：03-3203-2851
ＨＰ：なし
