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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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DSCF0059.jpg

毎年、大晦日は小学校時代の友人と過ごすことにしています。
去年は新宿、一昨年は阿佐ヶ谷、その前は有楽町。
都内のどこかに出かけていき、年越しまで飲んで初詣。
そのまま朝まで遊んで解散というのがいつものコースです。

今年は新大久保に友人たちを招待してみました。
いま新大久保でいちばん美味しい豚焼肉が食べられる店。
てじまうるに行って贅沢に金華豚の盛り合わせです。

ここの豚肉は焼きすぎると持ち味が死んでしまいます。
赤いところがなくなるくらいで食べてしまうのがベスト。
豚肉ではありますが、生っぽくても大丈夫なのだそうです。

この日は金華豚の盛り合わせから、桃園豚の盛り合わせ、
三元豚のポッサムと、銘柄豚を総ざらいして食べました。
最後は金華豚入りの石焼きビビンバで締め、幸せな気分で年越しです。

てじまうるは来年もきっと通わなきゃならないお店ですね。
いつ行っても混んでいて入りにくいのが残念ですが、
2次会とか半端な時間を狙って、もぐりこみたいと思います。

店名:てじまうる
住所:東京都新宿区大久保1-16-5
電話:03-5291-3783
http://www.tejimaul.com/
2005.12.31.Sat 00:00 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(1)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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