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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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07041401.jpg


「韓国ラーメンシリーズ」に組み込もうかと思いましたが、
よくよく考えてみると、日本のラーメンなので別枠としました。
日清から発売されている「出前一丁」の中国版なのですが、
「韓国辣白菜風味=キムチ味」なのでかすってはいるんですけどね。
前回の「中国版辛ラーメン」と一緒に頂いたお土産です。

不思議なことに我が家には中国版ラーメンがあふれており、
また別の方から頂いたこんなラーメンもあります。

07041402.jpg


出前一丁の海鮮麺と、

07041403.jpg


これまた出前一丁の鶏蓉麺。

なんか中国版出前一丁も色々あるみたいですね。
ネットで調べたら、山のように出てきました。
こちらもまたいずれ楽しんでみたいと思います。

07041404.jpg


とりあえずはキムチ味を調理してみました。
見た目は辛ラーメンなんかと、ほとんど変わりません。
スープをすすってみても、辛さはそれなり。
韓国っぽい辛さのラーメンだと思います。

07041405.jpg


違いを感じるのはやっぱり麺ですね。
韓国の麺は時間長めに煮込むので太さがありますが、
日本のラーメンは細みなので、すぐに茹で上がるのがよいところ。

ただ、最近は韓国のラーメンに慣れすぎたせいか、
細麺を食べると、どうも頼りないような気がしてしまいます。
ラーメンにおいても味覚が韓国人化しているのでしょうか。

昔はサッポロ1番味噌味が最高だと思っていたんですけどね。
最近はこれも食べると辛さがなくて物足りなく感じます。
人間の味覚って、やっぱり変わっていくものですね。
2007.04.14.Sat 14:21 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(3)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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