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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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07042701.jpg


粉まみれのテーブルに茶色くつやつやしたダンゴ。
年に1度のお菓子作り同好会が今年も開催されました。
友人の誕生日を祝うために、男2人が慣れない手つきでお菓子作り。
オーブンすらない友人宅にこもり、ごそごそと作業します。

1年目のバームクーヘン!
2年目のティラミス!
3年目のドラ焼き風ケーキ!
4年目のドーナツ!

に引き続いて、今年は黒糖饅頭にチャレンジしました。

なお、最初の3年間については記録がありませんが、
昨年作ったドーナツはコチラのページに記事を書いています。
小麦粉を練ってテーブルを粉まみれにしたのは同じですが、
今年は油で揚げるのではなく、生地に黒糖を混ぜ込んで蒸しあげます。

作る前は、こんなに小さなダンゴ状でいいのだろうか、
とレシピ本を見ながら不安になったのですが……。

07042702.jpg


饅頭って蒸すといい感じに膨らむんですね。
なんて、ごく当たり前なことを学ぶのが妙に楽しかったり。

07042703.jpg


予想外のいい出来にびっくり。
黒糖の色がはえる、つやつやの饅頭に仕上がりました。
中にはこしあんを入れ、いくつかには栗まで入れる贅沢さ。
今年も無事に手作りのお菓子をプレゼント出来ました。

さて、来年は何を作ろうか。
レシピ本を眺めながら夢想するのも楽しさのひとつです。

<過去の関連日記>
(04月28日)年に1度のお菓子作り同好会。
2007.04.27.Fri 20:08 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(2)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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