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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
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07043001.jpg


先日、岐阜へ行ったときに3次会でこのラーメンを食べました。
1次会は韓国料理店で焼酎を飲み、2次会も飲みながらカラオケ。
しこたま酔った後に食べるラーメンはやはり美味しかったです。

韓国のラーメンというと、辛いのが当たり前なのですが、
この「サリコムタンミョン」は唐辛子を使わず辛くないのが特徴。
シメに食べても胃に優しいのが魅力というラーメンです。
ちなみに「サリコムタン」というのが麺入りの牛スープを表し、
画像では小さく書かれている「ミョン」が漢字の麺を表しています。

07043002.jpg


本当に韓国のラーメンかと目を疑いたくなる乳白色のスープ。
とんこつラーメンのようにも見えますが、ベースは牛が基本です。
ただ麺も他の韓国ラーメンに比べるとずいぶん細いので、
とんこつラーメン風の具をアレンジしても美味しいかもしれませんね。
紅ショウガ、コンブの佃煮、刻みネギなどがよく合いそうです。

07043003.jpg


ちなみにこちらが岐阜でシメに食べた「サリコムタンミョン」。
3人分を大きな鍋で作っているので、迫力があります。

具に入っているのは刻んだキャベツだったかな。
野菜をたっぷり入れたタンメン風でも美味しそうですね。
辛さが苦手という方に、オススメしたい韓国ラーメンです。

<過去の関連日記>
(04月15日)「スタミョン」は心の中のスター麺。
(05月14日)韓国土産の「トゥムセラミョン」カップラーメン。
(06月11日)3日酔いの昼にカムジャミョン。
(06月25日)お土産で頂いた「健康長寿麺」。
(06月28日)韓国ラーメンシリーズ「ノグリ」。
(07月02日)韓国ラーメンシリーズ「ムパマ」。
(07月06日)韓国ラーメンシリーズ「スナック麺」。
(08月01日)韓国ラーメンシリーズ「オジンオチャンポン」。
(08月06日)韓国ラーメンシリーズ「セウタンミョン」。
(08月14日)韓国ラーメンシリーズ「チャパゲッティ」。
(09月03日)韓国ラーメンシリーズ「ヘムルタンミョン」。
(09月20日)韓国ラーメンシリーズ「ミョルチカルグクス」。
(09月23日)韓国ラーメンシリーズ「熱ラミョン」。
(09月28日)韓国ラーメンシリーズ「ユッケジャン」。
(10月15日)韓国ラーメンシリーズ「辛ラーメン」×2。
(11月06日)韓国ラーメンシリーズ「ポグルポグルチゲミョン」。
▲(2006年)
▼(2007年)
(04月10日)韓国ラーメンシリーズ「辛ラーメン」中国版。
2007.04.30.Mon 16:18 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(2)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。
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