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韓食日記

日々食べている韓国料理の記録です。
07060801.jpg


ほろ酔い加減で、ちょっと小腹が空いたという夜。
これまでは主にラーメンなどを食べて脂肪を蓄えていたのですが、
ここ最近は、こちらの店にやってくることが多いです。
ちょうどJRから地下鉄への乗り換え駅で便利なんですよね。
たぶんいまいちばん通っている店がここではないかと思います。

最初は韓国と日本の家庭料理を出す店とのことでしたが、
最近は、もっぱら飲む店ということで小鉢類しか出てきません。
一応、壁にメニューなども貼りだされているのですが、
そもそも、それらを頼むお客さんがいないのだとか。
近所の方がふらっと来て、軽く飲むような場所だからでしょうね。

ただ、その小鉢類に目をやると、キュウリのキムチだったり、
コドゥンオチョリム(サバと大根の辛煮)だったり。
日韓混合のお惣菜をつまみながら、飲む店という感じです。

そんなお店に行って、

「お腹減った!」

というのも迷惑な話なのですが、
料理上手なお母さんが、あるもので簡単に作ってくれました。
冒頭の写真は、オジンオポックムパプ(イカ炒め風チャーハン)。
オジンオボックム(イカ炒め)とごはんの融合がいい感じです。

07060802.jpg


一緒に出してもらったのはテンジャンチゲ(味噌チゲ)。
魚介系の味がすると思ったら、ダシにカツオブシを使っていました。
韓国では普通、貝や煮干などを使うのが標準的ですけどね。
即席で作ってもらっているので、いろいろなアレンジが加わります。

写真を撮りそこなったので、記事としてはアップしませんでしたが、
また別の日には、プゴクク(干ダラのスープ)を作ってもらったりも。
ワガママ極まりない客ですが、よくして頂いて本当に嬉しい限りです。

店名:家庭料理まどか
住所:東京都豊島区巣鴨4-24-4
電話:調査中
営業:18:00~翌5:00
定休:日曜日

<過去の関連日記>
(05月10日)巣鴨「家庭料理まどか」でチヂミ&豆腐キムチ。
(05月15日)巣鴨「家庭料理まどか」でオジンオボックム。
2007.06.08.Fri 14:36 | 韓食日記 | trackback(0) | comment(0)
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八田 靖史(八田氏@K・F・C)
美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや!!管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログは2005年12月開設。