七輪での炭火焼肉。焼けているのはタンです。
この光景を見るだけでも、ヨダレが出てきますよね。
つい先日、２号店にお邪魔したばかりの「幸永」に来ました。
先日はホルモン類を堪能させて頂きましたが、この日は……。
リブロース！
ミスジ！
といった高級部位を堪能してきました。
こちらの写真は、そのミスジを焼いているところ。
最近は希少部位の人気が高く、店舗間でも奪い合い状態とのこと。
１頭から少量しか取れない肉、というのは確かに日本人好みですよね。
韓国では１頭の牛を１２０もの部位に分けるともいいますが、
最近は日本でもまったく負けていないように思います。
ちなみにこのミスジ。ちょうど肩バラのあたりに位置するのですが、
脂の差し入り方が絶妙とのことで、焼肉ファンに珍重されております。
１頭の牛から２、３キロほどしか取れないので値段もかなりですが、
ここ「幸永」では……。
お手ごろ価格で提供されていたりします。
「めちゃくちゃ安いのにあまり出ないんだよね……」
と店の専務さんが嘆いておられましたが、
それを聞いていた常連さんは、
「希少部位なんだから値段を上げたほうが売れるんじゃない？」
といった鋭いアドバイスをしておられました。
確かに高いほうが売れるってことはありますよね。
人間やっぱり「高いもの＝いいもの」と思ってしまいがちです。
ミスジの希少性を知っていれば、安いほうが嬉しいですけどね。
看板メニューの極みホルモンなどもしっかり頂きつつ、
生ビール、玉露ハイ、虎マッコルリとアルコールも快調に摂取。
先日も３人で行って虎マッコルリを３本飲んでしまいましたが、
発泡感が強く、甘味の少ない虎はやっぱりうまいです。
ちなみにこの日も３〜４頭ほどの虎を退治しました。
さて、ひとつ情報です。
新大久保界隈に４店舗を展開する「幸永」ですが、
職安通り沿いに新しくもう１店舗をオープンさせるとのこと。
中ものぞいてきましたが、かなり広い店内でした。
なお、オープンからしばらくはこんなイベントも。
１０円で飲み放題というのは、また豪気な話ですよね。
ほとんど無料で、大盤振る舞いをしているようなものです。
また、従来の「職安通り店」も同時にリニューアル。
こちらは新しく、チリトリ鍋の専門店にするとの話です。
先日はチリトリ鍋を使ったプルコギを食べてきましたが、
最近、特にチリトリ鍋の店が目立ってきましたね。
本格的なブームが到来するのでは、という兆しを感じます。
なお「幸永」のチリトリ鍋には自慢のホルモンが満載。
というかもともとがホルモンを調理する料理ですけどね。
「新職安通り店」と同じく８月９日オープンとのこと。
こちらも近いうちに食べに行きたいですね。
店名：幸永新職安通り店
住所：東京都新宿区歌舞伎町２-41-12 岡埜ビル1F
電話：03-3202-2005
営業：17：00〜翌5：00（月〜土）、17：00〜翌3：00（日、祝）
定休：なし
http://www.yakiniku-kouei.com/
店名：ちりとり鍋幸永本店
住所：東京都新宿区大久保1-11-1大森ビル地下1階
電話：03-3203-4774
営業：17：00〜翌5：00（月〜土）、17：00〜翌3：00（日、祝）
定休：なし
http://www.yakiniku-kouei.com/
＜関連日記＞
（07月12日）歌舞伎町「幸永２号店」でホルモン三昧。
