韓食日記

金曜日、土曜日と飲んだので日曜日は家にこもっておりました。
週末の酒が残ってしんどいというのもありますが、仕事もびっしりたまっております。
午後の活力を取り戻すためにも、熱いスープで復活せねばなりません。
韓国では「酔い覚ましのスープ」のことをヘジャンククと呼びます。
韓国の酒は、韓国のスープで治すのが基本ですね。

写真はインスタントのプゴクク（干ダラのスープ）です。
本来であればプゴ（干ダラ）を煮込んで作るべきなのでしょうが、
２日酔いの身体でそんなしんどいことはできません。
買い置きのインスタントで手早く復活を目指すことにします。

１箱に２人前が入っていますが、２人前をすべて飲み干すのが基本。
約７００ｃｃほどのたっぷりスープになりますが、
これを胃袋の中に収めると、かなり楽になるので助かります。




夕方過ぎには体調がほぼ回復し、月曜朝の締切も無事に守れました。
これでまた今週も美味しくお酒を飲むことができます。

＜過去の関連日記＞
（02月28日）市庁の「トジュッコル」でプゴクク。
（01月07日）プゴククの悩み。
（01月03日）チャプチェとプゴククを作りました。