韓食日記日々食べている韓国料理の記録です。
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 どこかで見たような写真ですが、微妙に中身が違います。 ４月２日の日記で書いたのはプゴクク（干ダラのスープ）でしたが、 今日のはサゴルウゴジクク。牛骨スープに菜っ葉を入れたものです。 これを食べているということは２日酔いだということ。 前日の「チャンナム家ラストナイト」でちょっと飲みすぎました。 ボロボロの胃腸に渇を入れるため、熱い汁を流し込みます。 前回、１度に「２人前をすべて飲み干すのが基本」と書いたら、 いくらなんでも多すぎだろう、という意見を頂きました。 訂正します。「２人前をすべて飲み干すのが『僕の』基本」です。 サゴルウゴジククは少し控えめに６００ｃｃが定量。 この日もしっかりと２人前を一挙に消費致しました。  牛骨スープを味噌で味付けていますが、微妙にピリ辛です。 菜っ葉はとろとろになっているので、口当たりも柔らか。 でも、２日酔いのときはプゴククのほうがさっぱりしていいかな。 軽い２日酔いのときはコムタン（牛スープ）もなかなかです。 ＜過去の関連日記＞ プゴククで２日酔いから復活。  |
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韓食日記（タイトル一覧） 【書籍】八田式「イキのいい韓国語あります。」 【書籍】目からウロコのハングル練習帳 【書籍】一週間で「読めて!書けて!話せる!」ハングルドリル 【書籍】魅力探求！韓国料理 【書籍】韓国語会話超入門!ハングルペラペラドリル PROFILE
 八田 靖史（八田氏＠Ｋ・Ｆ・Ｃ） 美味しい韓国料理を探す毎日。コリアうめーや！！管理人。コリアン・フード・コラムニスト。ブログはまだ初心者。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||